Pourquoi les Vikings l’ont essayé mais la Californie a maîtrisé l’idée


Les vins en Amérique ont une histoire complexe. Les Vikings ont visité l’Amérique du Nord et l’ont appelée Vinland en raison de la profusion de vignes, dont aucune ne faisait du bon vin.

La première vinification traçable remonte aux 1562 huguenots français installés près de Jacksonville, en Floride. Utilisant des raisins de muscadine sauvages, toujours utilisés dans le vin de Floride.

La culture des raisins européens familiers Vitis vinifera a commencé en 1619, mais la récolte a échoué après que des ravageurs indigènes et des maladies des plantes aient décimé la récolte.

Fait intéressant, dans les années 1650, les missionnaires espagnols ont planté des vignobles dans leurs missions avec des variétés originaires de Basse-Californie alors qu’ils conquéraient la Californie et le Nouveau-Mexique. Le vin était alors censé être pour les rites sacrificiels mais vraiment pour le bénéfice des moines. Les premières vignes d’origine Vitis vinifera ont été plantées en 1629 près de San Antonio, au Nouveau-Mexique et sont considérées comme la première industrie vinicole d’Amérique.

Ce n’est qu’en 1683 que William Penn a planté un vignoble de raisins français en Pennsylvanie et la première cave commerciale aux États-Unis a été en 1787 par Pierre LaGoues. La majeure partie de la côte Est utilise encore les raisins de haute race franco-américains.

Le premier vignoble séculaire de Californie a été établi à Los Angeles par un immigrant français, Jean-Louis Vignes, qui a importé des vignes de France. En 1851, il avait 40 000 vignes en culture et produisait 1 000 barils de vin américains par an.

Dans le nord de la Californie, avec son excellent climat pour la culture du raisin, le général Mariano Vallejo, ancien commandant du Sonoma Presidio, est devenu le premier viticulteur à grande échelle de la vallée.

Alors que le général Vallejo possédait de vastes vignobles et une production de vin dans tout Sonoma, il ne vendait pas au public localement.

En 1857, Agoston Haraszthy a acheté 520 acres (2,1 km2) près des vignobles de Vallejo. Contrairement à Vallejo et à la plupart des autres, Haraszthy a planté ses vignes à sec sur les pentes des collines sans irrigation.

La cave Buena Vista de Haraszthy, dans la petite ville de Sonoma, a créé le premier vin haut de gamme pour attirer les habitants et les visiteurs parcourant plus de 100 miles pour une carafe de vin.

En 1854, John Patchett a planté le premier vignoble commercial de Napa Valley et en 1858 a établi la première cave. En 1861, Charles Krug, un ouvrier agricole prussien pour Haraszthy et Patchett, a fondé une cave à Sainte-Hélène pour encadrer l’industrie à ce jour. Karl Wente, Charles Wetmore, Jacob Berringer et Robert Mondavi, qui sont tous devenus d’importants vignerons.

La performance médaillée des vins Napa lors du « jugement à Paris » de 1976 est beaucoup plus connue. Mais en 1889 à l’Exposition Universelle de Paris, les vins de la Napa Valley remportent 20 des 34 médailles ou récompenses, dont quatre médailles d’or.

Les vins de Napa ont alors montré leur supériorité, mais des temps plus difficiles suivent avec l’épidémie de phylloxéra qui a détruit la plupart des vignes de Vitis vinifera, de fortes gelées, des sécheresses, la Grande Dépression et le tremblement de terre de San Francisco où environ 30 millions de gallons américains de vin ont été détruits.

Le plus grand désastre politique fut la Prohibition (1920 à 1933). Cette fabrication et cet achat de vin limités à, devinez qui ? Les missions et les monastères. Cela a paralysé l’industrie du vin pendant 50 ans. Sur les 2 500 établissements vinicoles d’avant la prohibition en Amérique, 100 ont survécu.

En 1966, Robert Mondavi et ses fils ont créé Robert Mondavi Winery.

Jusqu’alors, l’architecture des chais était industrielle et fonctionnelle. Pour concevoir sa vision, Mondavi a embauché Cliff May, un architecte californien renommé, célèbre pour la conception de maisons de ranch.

Le style était vaguement appelé « style mission » ou « adobe moderniste » avec l’arche massive d’inspiration espagnole et le campanile d’inspiration italienne qui traversaient les frontières culturelles pour fournir un phare aux amateurs de vin curieux. Ce n’était pas monastique ou château-ish. L’architecture inhabituelle était une brillante combinaison de l’histoire de la Californie et du désir de présenter de meilleurs vins.

En 1976, le célèbre jugement de Paris a non seulement célébré les vins de Napa, mais a mis toute l’industrie à la vitesse supérieure non seulement pour créer de meilleurs vins, mais aussi pour construire de plus grands sanctuaires pour les mettre en valeur.

La prochaine fois, nous verrons ce qui fait une bonne architecture de cave.

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