Meilleures sources de fibres alimentaires

Le fourrage grossier, ou fibre alimentaire, est le composant non digestible des farines végétales. Les nombreux avantages des fibres pour la santé incluent un risque moindre de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Les légumes, les fruits, les grains entiers et les légumineuses sont les principales sources de fibres. Les fibres solubles et insolubles sont essentielles au maintien d’une bonne santé.

La constipation est évitée grâce aux fibres insolubles, qui ne se dissolvent pas dans l’eau et donnent du volume aux selles. Dans le système digestif, les fibres solubles se transforment en un matériau semblable à un gel après avoir absorbé de l’eau. La glycémie et le cholestérol peuvent tous deux être contrôlés par les fibres solubles. Cet article traite de certains aliments nutritifs riches en fibres.

Voici les meilleures sources de fibres à ajouter à votre alimentation :

1. Brocoli

Ce légume pourrait être étiqueté comme un légume à fibres. Son caractère crucifère, c’est-à-dire qu’il appartient au même genre végétal que le chou frisé, le chou-fleur et le chou, en fait une source de nombreux nutriments en plus des fibres. Selon des études, le brocoli contient 5 grammes de fibres par tasse, ce qui pourrait aider les bactéries de votre estomac à rester équilibrées et en bonne santé.

2. Pommes de terre

Une petite pomme de terre avec peau peut fournir environ 3 grammes de fibres ; d’autres bonnes sources de fibres comprennent les patates douces, les pommes de terre rouges, les pommes de terre violettes et même les vieilles pommes de terre blanches. Les frites et les frites, pour n’en citer que quelques-unes, ont une horrible réputation d’attirer les végétariens dans leur entreprise. Cependant, les pommes de terre peuvent avoir de nombreux avantages lorsqu’elles ne sont pas frites et salées.

3. Fraises

Les fraises fraîches sont une option alimentaire délicieuse et saine. Fait intéressant, ils se classent très bien en termes de densité nutritionnelle parmi les fruits, ayant des niveaux élevés de vitamine C, de manganèse et d’autres antioxydants puissants. Essayez-le dans ce smoothie aux fraises et aux bananes. Les fraises fraîches contiennent 3 grammes de fibres par tasse ou 2 grammes pour 100 grammes.

4. Fruits secs

Les figues, les pruneaux et les dattes sont des exemples de fruits secs qui peuvent augmenter considérablement votre apport en fibres et sont conseillés aux personnes souffrant de constipation occasionnelle. Ces fruits contiennent naturellement du sorbitol, un sucre qui peut être bénéfique pour vos intestins et augmenter le confort. Cependant, consommer une quantité excessive peut provoquer des crampes ou des diarrhées, alors essayez une petite portion et attendez d’avoir complètement digéré avant de manger plus.

5. Noix

Les graines de tournesol et les amandes fournissent chacune plus de 3 grammes de fibres par portion, faisant des noix une source fantastique de fibres en plus des protéines et des graisses saines. Les noix préemballées, qui sont généralement cuites dans des huiles qui pourraient ajouter des calories supplémentaires inutiles, doivent être évitées au profit des noix crues ou rôties à sec. Même le beurre de noix contient beaucoup de fibres.

6. Bananes

De nombreux minéraux, tels que la vitamine C, la vitamine B6 et le potassium, sont abondants dans les bananes. Une grande proportion d’amidon résistant, un glucide indigeste qui se comporte comme une fibre, est également présente dans les bananes vertes ou non mûres. Vous pouvez également les utiliser pour ajouter des protéines à un sandwich au beurre de noix. Une banane de taille moyenne contient 3,1 grammes de fibres, soit 2,6 grammes pour 100 grammes.

Gardez ces aliments riches en fibres dans la rotation lorsque vous essayez de suivre un régime alimentaire sain pour perdre du poids ainsi que pour votre santé globale.

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