Briefing des consommateurs sur l’alimentation, la nutrition et la santé 2023 : résultats de l’enquête d’entretiens aux États-Unis, au Royaume-Uni, en Australie, en Espagne et au Brésil – ResearchAndMarkets.com

DUBLIN–(FIL D’AFFAIRES)–Le rapport « Consumer Briefing 2023 : Alimentation, nutrition et santé » a été ajouté à de ResearchAndMarkets.com offre.

Maintenant dans sa 10e année, notre enquête unique auprès des consommateurs dans cinq pays est un guide fiable des changements à long terme des croyances des consommateurs sur l’alimentation, la nutrition et la santé.

Dans le rapport de cette année :

• L’intérêt des consommateurs à manger moins d’aliments ultra-transformés augmente, en particulier en Espagne.

• Il en va de même pour manger des aliments plus riches en nutriments, avec le Brésil et l’Espagne en tête.

• Manger pour améliorer la santé hormonale est un comportement émergent, suivi par 8 % des consommateurs.

• L’évitement des huiles de graines est également émergent, ce qui préoccupe 6% des personnes – contre presque zéro en 2019.

• Pendant ce temps, l’alimentation à faible teneur en glucides semble se stabiliser, tout comme la tendance à réduire la viande. La tendance à la réduction de la viande a en fait légèrement diminué entre 2021 et 2022.

Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux résultats de l’enquête annuelle. Les données sont présentées dans 84 tableaux, avec de brefs résumés et des explications. Nous comparons les pays, examinons l’influence du sexe et de l’âge et montrons comment la situation change par rapport aux années précédentes.

Nous avons développé au fil des ans un moyen fiable d’explorer avec les gens ce qu’ils mangent, ce qu’ils évitent et pourquoi – et cela nous permet de suivre les changements à long terme pour découvrir ce qui est émergent, ce qui change et ce qui a au point mort.

L’enquête auprès des consommateurs est disponible en PDF et Powerpoint afin que vous puissiez intégrer les graphiques dans vos propres présentations. Basé sur des entretiens avec 2 605 consommateurs répartis également entre les États-Unis, le Royaume-Uni, l’Australie, l’Espagne et le Brésil.

Principaux sujets abordés :

À propos de cette enquête

Résumé

1. Comment les consommateurs mangent-ils ?

2. Où les consommateurs obtiennent-ils leurs informations sur l’alimentation et la santé ?

3. Glucides

4. Sucre

5. Protéine

6. Graisse

7. Bien-être digestif

8. Humeur et esprit

Pour plus d’informations sur ce rapport, visitez https://www.researchandmarkets.com/r/95eklg-briefing?w=4

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